Manual de Inspección Sanitaria de Cisticercosis Bovina
- Fuente: DETIF
- Autor: DGIAAP
- Organización: SENASICA
Estimados compañeros: En seguimiento a los esfuerzos por brindar herramientas que permitan el desarrollo de sus funciones en los establecimientos, me es muy grato poner a su disposición el “Manual de Inspección Sanitaria de cisticercosis bovina”, mismo que contiene la patogenia de la enfermedad, metodología de inspección, disposición de la canal y sus partes; así como recomendaciones de la inspección para aquellos establecimientos que se encuentren interesados en exportar productos a la República de Chile. Por lo anterior los invito a su lectura y cumplimiento, garantizando así la inocuidad de los productos que se elaboran y procesan en el Sistema TIF. Atte. MVZ Aurelio Hernández Lozada, Subdirector de Mantenimiento de la Certificación de Instalaciones, Animales, Procesos y Productos de establecimientos TIF.